8,仓贮设施: 原,辅料库:
原,辅料的存贮设施,应能保证为生产加工所准备的原料和辅助用料在贮存过程中,品质不会出现影响生产使用的变化和产生新的安全卫生危害。清洁,食品净化厂房材料,卫生,济宁食品净化厂房,防止鼠虫危害是对各类食品加工用原料/ 辅料存贮设施的基本要求
山东康德莱净化工程有限公司主要经营:无尘车间,食品净化车间,净化手术室等各类净化工程
2,净化车间布局: 净化车间的布局既要便于各生产环节的相互衔接,又要便于加工过程的卫生控制,防止生产过程交叉污染的发生。食品加工过程基本上都是从原料—→半成品—→成品的过程,即从非清洁到清洁的过程,因此,加工车间的生产原则上应该按照产品的加工进程顺序进行布局,使产品加工从不清洁的环节向清洁环节过渡,食品净化厂房更衣缓冲,不允许在加工流程中出现交叉和倒流。清洁区与非清洁区之间要采取相应的隔离措施,以便控制彼此间的ren流和物流,从而避免产生交叉污染,食品厂房区域净化,加工品传递通过传递窗进行。要在车间内适当的地方,设置工器具清洗,消毒间,配置供工器具清洗,消毒用的清洗槽,消毒槽和漂洗槽,必要时,有冷热水供应,热水的温度应不低于82℃。